□李晓亮

有个关于红酒的段子——某年份酒的产量总共才二三十万瓶，却似卖了一两百万瓶。十倍于产量，是否九成都是假酒？

当然，这笔账可以留给富商巨贾们在高端宴会上去讨论。不过，踩雷被坑的，不都是土豪，当商业欺诈大行其道，违法成本又忽略不计，甚至成为行业潜规则时，杀伤就无甚差别、不分贵贱了——平民消费也未必能躲开雷区。

喝不起名酒，年节总得应景表示下吧，中秋月饼、螃蟹正当其时。节前就有“销售商不知生产商”的网红月饼；而阳澄湖的大闸蟹也没好多少——“阳澄湖‘贴标蟹’：外地蟹价翻10倍 协会常务理事单位也造假”成了9月25日媒体报道的热门标题。

不是首次曝光，七八年前就有“洗澡蟹”的报道。不由不发九斤老太之叹：至少那时还知把塘蟹、外地蟹搁湖里泡一段儿时间，“镀金、贴牌”也显得用心一点儿。现在则直接从农贸市场趁黑拉走，或直播作假或扫码作伪，连“泡澡过水”的工序都省了。

去年湖蟹1600吨左右，市值约3亿，但“阳澄湖大闸蟹”的总营销额约为300亿。近百倍于真实产量，比十倍假酒还假。以前是三级跳，三两塘蟹出水约6元，包装能到25元；现在赚得更狠，出水约8元，农贸贩卖价9元，贴牌后12元到25元，但包装后高达80多元。

又是作假后价翻十倍，市场如此混乱，显然不是长久之计。虹鳟变三文鱼，水产行业协会的角色惹人争议，现在“协会常务理事单位也造假”，更是自砸“阳澄湖”的招牌。既然一般蟹农都分不出塘蟹和湖蟹的细微口感差异，就如虹鳟也不比三文鱼差一样，为何不能正大光明，自信售卖？好东西带来好口碑，口碑成就品牌，优质蟹不一定非贴“阳澄湖”。但笔者更好奇的是，执法监管者何以多年装瞎，坐视不理？