张金刚

这里言及的“香菜团”与俗称“芫荽”的蔬菜没有丁点儿关系，与饕餮美食也不沾边儿，仅是一个自发的公益微信群。“香菜”是“乡采”的谐音，意即：乡间采购，乡间采风。虽令有些望文生义而激动一番的吃货有些失望，但稍作了解却可足以再次激动起来。

那次带朋友回村买了十斤柴鸡蛋，没想到却招来围观老乡的焦急追问：“我家也有，能都买了吗？”我们只得无奈说“抱歉”。母亲说：“留守村里的老人家家都养鸡，鸡蛋舍不得吃，除了给孩子攒的，就想卖了换个零花钱；可自己腿脚不灵便，也没人来买，干着急呀！”

于是，我突发奇想：何不利用便捷的微信平台，寻找并发布购销信息，帮老人排忧解难呢！马上行动，起草文案，拉人建群。

“留守乡村的老人在岁月里慢慢变老，失去了强劳动力，但仍用勤劳的双手创造着最绿色、最传统的乡土美食、特产或手工艺品。每当看到他们守着优质的、零散的、难以找到销路的劳动果实而黯然神伤，心里不由生出一种想帮助他们的冲动。怎么帮？请走进乡村，购买他们的产品，让其有尊严地得到帮助，激发他们继续力所能及地用劳动创造价值来贴补家用的热情。让我们一起‘乡采’，体验乡情，奉献爱心！”文案一经发出，一夜之间便有百余人加入“香菜团”。

老家盛产红薯，窖藏一冬，个儿大香甜。我调侃自己：“当官当不好，返乡卖红薯。”电话了解到一老乡家有上千斤红薯，可低于市场价出售。消息在群里引起一阵骚动，纷纷抢订。乐于出车代购的两位爱心人士接收红包付款，列出清单，备好零钱，周末开赴乡村。

老人家激动地打开地窖，与老伴儿一筐筐递出红薯，用杆秤十斤、二十斤地称好，分袋打包，足足五百斤。沾满泥土的老手数着那一千元钱，他们与我们心里都有说不出的滋味。大家在爱心人士提供的地点取走红薯，马上制作美食，有蒸的，有烤的，有炸的，有熬红薯粥的，有晒红薯干的，赞声如潮。很快，团友壮大，第二次乡采便将剩余五百斤红薯清了窖，仍意犹未尽。

一团友告诉我，深山老家里一位老乡储藏着五千斤土豆，眼见天气转暖，不由含泪哀叹：“沟深路远，卖不出去，就等着烂在窖里吧！”帮！周末即组织数位团友驱车往返三百多里，到村里考察。果然，土豆窖藏之好品质之优令我惊讶！拍照发到群里，团友争相定购。

喜笑颜开的老农挑了些个头儿匀溜的土豆，兴奋地说：“我给大家做顿最传统、最地道的‘火爆山药’。”我们拭目以待。在院里空地上，点燃一堆干柴，将土豆搁在柴上，火焰熊熊，柴燃至灰烬，土豆也在个把小时中被烤软，烤熟，烤得表皮焦黑。在石头上蹭掉黑皮，露出焦黄的内皮，掰开，黄白细腻的瓤儿绽出，诱人的香气惹得众人垂涎欲滴。烫烫地吃了，香甜酥面，好生过瘾！

午饭安排在村里一老人家，满满一桌农家饭：腌猪肉、萝卜干、土豆、粉条、豆腐做的杂烩菜，春韭炒柴鸡蛋，炒山蘑，凉拌菠菜粉丝，泡菜，发糕，铁锅烙饼，玉米糁南瓜粥。在山花烂漫、杏花满院、蜂蝶飞舞的山间古村围坐而食，真是惬意，吃得个个儿拍着肚皮还说想吃。

赏浪漫山花，看土豆品质，吃火爆山药，品乡间风情，这一趟不虚此行。归来说与众团友，引得一阵羡慕。第二天便轻松帮老农卖出六百斤，且订单仍在继续。

除此，仅半月，“香菜团”便帮着老人卖了不少玉米面、玉米糁、柴鸡蛋，还有布拼坐垫、荆条篮筐、虎头鞋、老布鞋、老食器等手工艺品。其间，团友们广交了朋友，增进了互信，其乐融融，谋划着下一次乡采之旅。

有人笑谈：“你们这算是精准扶贫，老人是不是特别感激？”我说：“老人不善表达，没道感谢，我们也不需要，用心做就是了！”有人置疑：“柴鸡蛋都能保证新鲜？农产品都能保证达标？”我说：“老人不会说‘诚信’这个词，但都说如果不新鲜、不可靠，谁还再买咱的？我们愿意相信这些淳朴善良如父母般的老人。这不是纯粹意义上的买和卖，而是一种情怀、一种诚信、一种爱心！”有人担心：“不知‘香菜团’能走多远？”我说：“固守初心，用心用情走好每一步就够了！”

“香菜团”有爱心支撑，有监督促进，有管理保障，才会走得更顺畅，更长远。我与近七百众团友一起畅想：某个时间，带着订单，走进乡村，采购绿色食品、传统物品，采风山水美景、民风民俗，让“香菜”之香在人与人之间弥漫开来，沁入心灵，这当是最有意义、最快乐、最诗意的人生体验！