石家庄市华西高级中学高三（3）班 王天野

伴随文明的发展，生活水平的提高，新鲜的、美味的食物层出不穷，弥漫在闹市的各种味道也曾让我驻足。然而这些美妙的味道在我的世界仅仅是一闪而过，真正深刻印在我脑海中的只有家的味道。

小时候，家的味道是爷爷奶奶炸油馃的香味。

那时，父母忙于工作，便将我送到农村老家，由爷爷奶奶带。那时候最开心的是雨天，因为雨天不用下地，清闲下来，爷爷奶奶就在家炸馃子（一种油饼），而我就有口福了。只见爷爷在院子里架起一口铁锅，锅里倒上半锅油，灶下添上干柴，点火烧油，干柴“噼噼啪啪”地燃烧，黄色的火苗在灶下热烈地舞动，不一会儿，锅里的油就冒烟了。奶奶则忙着擀面饼，柔软的面团在她那双粗糙而灵巧的手中不断地变换着形状。只见她手上蘸上油，把事先醒好的面团揉成长条，再揪成剂子，然后用擀杖擀成椭圆形，用刀在上面划几下，迅速地从案板上掀起来放进锅里，瞬间激起密集的油花，面饼伴着“呲呲”的响声迅速膨胀，直至金黄。炸好的油馃，被奶奶放在一个大盆子里。一个个油饼出锅，盆子越来越满，直至冒尖。这时候，我早就迫不及待地拿起油馃吃了。刚出锅的油馃香脆酥软，但很烫，为了快速将美味下肚，我只得尽力调动口腔的肌肉加速活动，整张脸因此扭曲到极致。爷爷总是看着我迅速变换的表情呵呵地笑，笑容里满是慈爱和满足。爷爷笑，我也笑，这笑声伴着油馃的香味在小院久久回荡。

长大后，家的味道是妈妈烤鸡翅的香味。

结束一上午的学习任务，中午回家吃饭。最幸福的莫过于吃到妈妈给我烤的鸡翅。妈妈烤鸡翅可是一绝，是她反复多次后的，终于达到炉火纯青的一项技艺。先用酱油、料酒、豆瓣酱等调成烤肉汁，把鸡翅在里面腌几分钟，然后放进烤箱里，正反面各烤三分钟，这样烤出的鸡翅鲜香而不会油腻。每当我推开门，扑面而来的香味就令人垂涎三尺。

也许几年后我会到一个陌生的城市求学、工作，去追求自己的生活。但我相信即便那时，记忆中爷爷奶奶炸油馃的香味，妈妈烤鸡翅的香味也丝毫不会褪色，因为那香味饱含了爷爷奶奶的疼爱，溢满了母亲的关怀和殷切希望。那是家的味道，那是浓浓的化不开的亲情的味道，是幸福的味道。