夏至到，知了叫。又到知了猴破土而出的时节，每当夜幕降临，我们全家人手一支手电筒，到路边树下或公园的树林里找知了猴。别看知了猴遍地都是，但捕捉起来并不容易。

说到抓知了猴，我堪称老资格了。我的童年和少年时代在老家昌黎县晒甲坨村度过，没有玩具，也没有什么娱乐项目，于是下河抓鱼、到树林子里捉知了猴便成了暑假的全部乐趣。由于下河危险，奶奶管得严，我就把大部分的玩耍时间用来捉知了猴了。晚上捉了知了猴，白天用大灶的柴火烧熟了吃，至今回味起来都垂涎欲滴。

现在的生活条件大大改善，我却难忘当年的乐趣。每年的夏天，一到晚上便很少安排别的事情，仍喜欢去树林里捕捉知了猴，重温少年时代的快乐和美好记忆，同时也为全家找到一个锻炼健身的兴趣点。捉知了猴的过程中，我的逡巡搜索本领十分了得，凡我快速经过处，不论草窠里还是树干上，知了猴几乎无处藏身，妥妥地被我收入瓶中。妻子习惯于“看”，往往蹲守一处，只要知了猴爬出洞口，在爬向树干的途中即被斩获；女儿习惯于“听”，定点静候，侧耳倾听，从蚊虫飞舞的嗡嗡声中辨析知了猴爬行的沙沙声，捕捉知了猴又稳又快又准；女婿属于后来的“新兵”，在逐步摸索中积累着经验，偶有收获，便惊喜地向我们汇报战况。

我不仅发动起全家抓知了猴，而且为增加趣味性和文艺范儿，还让家庭成员每人赋诗一首。

女儿赋诗《咏蝉》：蜕去黄金甲，一展纱衣裳。抛却经年苦，高枝唱清凉。

女婿赋诗《即景》：云深隐晚霞，林涛伴海风。问蝉何所羁，妙在不言中。

妻子赋诗《捕蝉难》：抖擞精神圆睁瞳，哪知十洞九洞空。只闻鸣蝉枝头闹，不见新蝉出洞中。

我赋诗《捕蝉乐》：海上风景阔，疏忽竞千帆。独乐众乐乐，卿卿一苦蝉。

树林里杂草丛生，蚊子特别多。所以不能穿短裤、裙子和凉鞋，以防被咬。天刚擦黑的时候，正是知了猴钻出洞的时候。有些知了猴藏在洞里闭门不出，需要用改锥或者木棍从洞的旁边斜插进去，才能将不情愿露头的知了猴“托”出来，或者将细木棍探进洞里将知了猴“钓”出来。捉知了猴需要备一把光线强的手电，一为照明，二来知了猴被亮光照了之后不会乱跑。照知了猴的时候须始终伸着脖子，眼睛也得好好盯着，否则一不小心知了猴就从眼皮底下溜走了。有些知了猴喜欢藏在草丛里，只有用手一簇一簇地拨开草，才不会有漏网之“鱼”，手电照亮之处，会清楚地看到知了猴“闪闪亮”的眼睛。

抓到知了猴，需要用清水反复清洗直到干净为止。然后放到容器内用盐水浸泡半小时。油炸到通体酥黄，盛到盘中，撒少许盐末，拌匀，吃起来满口生香。如果抓得太多一时吃不了，想保存一些的话，就将清洗干净的知了猴顺进矿泉水的空瓶，注满清水，可在冰箱的冷冻室速冻冷藏保鲜，随时取之烹饪食用，味道鲜美如初。

知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，刚出土的知了猴蛋白质含量更是高达58.58%，食用价值很高。另外，知了猴还具有药用功能，知了猴金蝉脱壳之后剩下的蝉蜕含有甲壳素和蛋白质，据《中国药材学》记载，蝉蜕是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒、小儿惊痫、夜哭不止等症。

蝉对树木而言是一种害虫，无论是知了猴状态下的幼体，还是褪去蝉蜕的成体，都吸取植物的组织液，或多或少对植物会造成一定的伤害。从这个意义上说，抓知了猴，也是为了保护树木祛除害虫。