本报讯（燕都融媒体记者闫漪）熟食制品违规“裸卖”，需冷藏销售的酸奶制品等超出冷柜制冷范围，处于常温下销售……为保障节期食品安全，9月5日，唐山市消费者协会联合唐山市市场监督管理局突击检查食品生产、流通企业，以及餐饮服务企业等，检查到的违规行为被现场责令整改。 在学院路上的天奕超市，尚未下到负一层的超市，门口三个冷柜高高摆放着蒙牛风味酸牛奶、优益C活菌型乳酸菌饮品、今时代草莓酸牛等酸奶制品，这些需要冷藏销售的酸奶制品不仅被高高地码出了冷柜的制冷范围，检查人员发现，冷柜竟然一直处于断电状态，并没有制冷，此时已接近上午十点，这些需冷藏销售的酸奶制品一直在常温下进行着促销活动。 此外，在天奕超市内，施尔得、香宇熟肉制品均存在违规裸卖情况，而且施尔得销售人员，以及其相邻的凉拌菜销售人员现场无法提供健康证。凉拌菜销售人员还将口罩兜在下颏，根本没有盖住嘴，这样戴口罩无法起到防护作用。检查人员提醒后，销售人员才把口罩往上拉，盖住了嘴。此外，天奕超市内同样存在需2℃—10℃冷藏销售的君乐宝每日活菌被堆放得高出冷柜制冷范围，处于常温状态下销售。位于该超市收款台外的面食柜台的销售人员也无法现场提供健康证。 检查人员表示，本应冷藏销售的乳制品如果在常温下销售，很容易造成乳制品在保质期内变质，危及食用者健康。 在位于卫国路的凤凰园美食城，其后厨的垃圾桶存在没有按规定盖盖子的问题。检查人员指正后，工作人员马上盖上了塑料盖。 在位于兴源道上的秦妈火锅后厨，同样存在垃圾桶未按规定加盖盖子的问题。被检查人员指出问题后，工作人员才将闲置的盖子盖在垃圾桶上。