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1、减少调味品的使用。
烹调时减少食盐、味精等调味品的使用，尽量保持食物的原有风味；可通过不同味道的食物或调味品调节，来减少对咸味的依赖，如在烹调时使用番茄、醋、辣椒等来调味；也可以使用高钾低钠盐，既满足了咸味的要求，又可减少钠的摄入；使用限盐勺罐，逐渐减少用量。
2、合理选择烹调方法。
多采用蒸、煮等烹调方式，减少腌制食品的制作。同样咸度的前提下，在菜快出锅时再加入食盐能减少用量。
3、控制钠摄入总量，注意加工食品中的隐性钠。
做菜时的用盐量不应完全按每人每天6克计算，应考虑大人、孩子不同，还有日常零食、即食食品、黄酱、酱油等的食盐含量。
如果在家只烹饪一餐，则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量。一些加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如面包、饼干等。
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