□堂吉伟德

近日，一位消费者曝光了国内十数家星级酒店卫生乱象引发关注。22日，中国消费者协会对涉事旅游饭店无视消费者利益的侵权行为表示强烈谴责，对消费者的主动监督和勇于担当表示赞赏和支持。消协指出，希望有关行业主管部门，不护短不怕丑，彻底调查，加强监管，对名不副实的星级饭店，该摘星的摘星，该降级的降级，为消费者评选出真正名实相符的星级饭店。（11月22日《新京报》）

若无“花总”暗访曝光，星级酒店卫生乱象就不会再度引发舆论关注，真相也不会得以还原于公众视野。

每每出现类似问题，“曝光—道歉—整改”的戏码就不断上演。不过，此次所曝光的十数家星级酒店，其间不乏知名大品牌，也未能避免被“潜规则”所支配。更令人不堪的是，乱象被曝光后，有酒店的从业者泄露了曝光者的身份信息,甚至建议将曝光者视为防控对象，再次突破了“保护顾客个人隐私”的底线要求，其态度和做法令人愤怒。个别酒店并没有深刻认识到问题的严重性，也没有对消费者的监督建议给予充分理解和尊重，对消费者和消费监督建议的冷漠、麻木和不以为然，令人失望。

收着星级酒店的费用，却提供没有卫生和安全保障的服务，这显然背离了星级管理的初衷。星级不是荣誉符号和广告噱头，而是涉及到真金白银的消费成本支出，“按星级收费”的前提是“按星级服务”，其间除了硬件条件，还应在卫生和安全等方面，达到基本要求。若这些都无以实现，所谓的星级酒店也就名不副实，并对消费者的权利形成了事实上的侵害。

星级酒店卫生乱象何以始终难以根除？究其原因，还在于无视消费者利益的侵权行为付出的成本太低。根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则规定，公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全……如有违反，由卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以2000元以下罚款。至于“条例”规定的停业整顿、吊销卫生许可证等处罚方式，多还停留在文件层次，而很少有犯事者为此承受代价。

欲从根本上解决星级酒店卫生和安全乱象，就必须从严从重惩处，打到七寸并触及灵魂。对性质和情节恶劣者，除了要加重罚款的金额外，还应祭起停业整顿、吊销卫生许可证等大棒。考虑到星级评定对酒店形象展示和赚取财富所具有的吸纳效应，还应实施降级与摘星的处罚。就如消费者评价的：一个连杯子都洗不干净的酒店，有什么资格挂上“星级”？事实上，也只有将内部管理同星级评审结合起来，才能让消费权利得到充分的尊重，也才能让公众监督真正发挥作用。更重要的是，唯有对名不副实者“摘星降级”，方能达到惩戒效应。