美国总统唐纳德·特朗普28日傍晚颁布行政令，强制全美肉类加工厂继续开工，以保障美国食品正常供应。美国多家工会组织抨击这一举措，称总统此举罔顾新冠疫情给肉类加工业工人带来的健康风险，要求政府给予工人更多保护。

特朗普援引疫情暴发后动用的《国防工业生产法》颁布总统行政令，强调肉厂关闭将“威胁全美肉禽供应链持续运转、在国家紧急状态下削弱关键基础设施”，并举例说“即使只有一家大型牛肉加工厂停产，也将导致美国每天少供应1000万人份牛肉”。

一名政府高级官员告诉路透社，假如政府不采取行动，大部分肉类加工厂都会关闭一段时间，导致产能减少多达80%。

美国大型肉类加工企业如史密斯菲尔德食品公司、嘉吉公司、泰森食品公司、JBS美国公司等，由于旗下员工感染新冠病毒，迄今关闭北美地区共计大约20家屠宰厂和加工厂，引发美国市场对肉食供应短缺风险的担忧。

上述官员说，政府将就如何“最小化”肉厂工人健康风险提供指导意见，如鼓励年纪较大和患有慢性疾病的工人“居家”。白宫将与相关企业管理者直接商议，企业为保持安全营业需要哪些支持。

这一承诺无法祛除行业工会的担忧。美国肉类行业最大工会组织“食品和商业工人国际联合工会”发表声明：“尽管我们同样担忧食品供应（受影响），今日强制肉类加工厂开工的行政令必须把我国肉类加工业工人的安全放在第一位。”

根据这一组织统计，迄今已有超过6500名肉类等食品加工行业工人确诊感染或密切接触新冠病毒，其中20人病亡。

这家工会要求政府强制肉类加工企业为屠宰厂工人提供“最高等级的防护用具”，并确保每日为工人作病毒检测。

一些养殖户说，此时采取强制措施为时已晚，因为部分肉联厂因疫情关闭对市场已构成冲击，不少生猪卖不出去而被“安乐死”。

（新华社特稿）