□杨朝清

近日，一则“涮着火锅就把学分修了”的消息在四川各大高校中传开，并引起了同学们的热议。西南交通大学余洋洲老师确认，今年开始，学校开设了饮食教育课程《食话食说》，同学们的确涮着火锅就能修学分。“不仅火锅，麻婆豆腐、红烧肉、糖醋排骨都能修学分。”（5月30日《华西都市报》）

对于不少大学生吃货来说，涮火锅本身就是一件美事，要是还能够把学分修了，那就两全其美了！当然，在一个盛行“浅阅读”的时代里，“涮火锅修学分”很容易遭遇断章取义。实际上，“涮火锅修学分”并非不务正业，而是一种教育创新。

在一个喜欢吃、讲究吃的社会里，大学生同样不缺乏对美食的热情。《食话食说》作为一门公共素质课程，不仅能够让同学们品尝美食，还能够让同学们学习制作美食；更为关键的是，透过美食这扇窗户，同学们可以更多地发现人与人、家庭与社会的关系。让同学们学会对食物饱含敬意和感情，让同学们学会尊重那些拥有一技之长的劳动者。“涮火锅修学分”不仅能够让大学生的嘴巴去旅行，也能丰富他们的精神世界。

长期以来，在高等教育领域存在着理论与实践脱节、知识学习与技能培养断裂的尴尬现实；实践育人没有得到足够的价值认同，仅仅将其作为一种辅助手段、作为“配角”。知识学习并非不重要，却不能顾此失彼；与枯燥乏味、照本宣科的知识传授相比，充满烟火气息的“涮火锅修学分”显然更受同学们欢迎；他们的“用脚投票”，折射出青年人对优质课程的渴望。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，实践育人的价值不容忽视。“大学生种菜”也好，“涮火锅修学分”也罢，以过程性评价为核心的实践育人，在高等教育中得到了越来越多的价值认同。做好一道菜看似简单，实际上却是知识、经验、技术与情感、灵感的有机结合,学习制作菜肴的过程，也是不断调试自我、提升自我的过程。不像课堂的“涮火锅修学分”，实际上却是一本功能强大的“无字书”。