本报记者 李春炜/文 赵海江/图

一座爆米花垒砌的“金山”下，几艘“小船”上载着金黄色的小麦食品；一棵闪着亮光的“树”上，金黄色的小麦食品像叶子一样挂着……昨日，一场以小麦制品为主题食材的厨师争霸赛在石家庄市新红楼饭店举行。据悉，该活动是河北省商业联合会、河北九凯食品有限公司联合主办，河北金湘隆特色食材基地协办，也是省会首次以指定食材为比赛项目的比赛。

在争霸赛现场，记者看到，各路厨师大显身手，纷纷露出绝招，将小麦制品制成各式精美绝伦的美食，让观众赞不绝口。“我还是第一次参加这种指定食材的比赛。”参赛者李海涛说，他觉得这样的比赛更富有挑战性。

此次厨师争霸赛为何指定食材呢？河北省商业联合会副会长李贵良告诉记者，指定的食材名为“麦黄金”，是国家级贫困县邯郸魏县的农业产业化龙头企业九凯麦黄金所生产，是依托当地23万亩优质小麦为原料，经高科技技术加工而成，具有脱糖、低脂、高蛋白的特点。

“我们希望通过此次争霸赛，一方面发动全省的餐饮厨师研创大众喜爱的菜品，另一方面，让这种优质产品得以推广、销售，从而带动当地农业的发展，达到农产品提质增收的目的。”李贵良说。

李贵良介绍，此次比赛从2017年11月份开始启动，累计报名人数达到了260余人，最终有88位参赛厨师进入了最终的争霸赛，大赛第一名将获得“河北省家宴大师”的称号，同时，排名第一的菜品还会进行现场拍卖，饭店或企业竞拍后，将会摆上餐桌，让更多老百姓品尝到有营养、易制作、味道美的菜品。