定期清理冰箱内四种容易过期的食物

第32版：美食

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你会定期清理冰箱里的食物吗？有些食物外表没有太多变化但很可能已经变质，食后可能给健康带来不利。

1.橄榄油

多数橄榄油在瓶底都有食用年限，不过这仅在未开瓶的情况下适用。橄榄油开瓶后，如果在架子上存放几个月，则很有可能变质，闻起来有一股脂肪酸臭味。

2.面粉

高筋、低筋等通用面粉在打上“最佳食用日期”之后大约可保存8个月，全麦、黑麦等全谷物面粉约为6个月。过了保质期的面粉会有一些臭味。

3.辛香料

调料也有保质期，大约为1-2年。如果你家中的辛香料气味不再浓郁，则可以考虑换掉。

4.坚果和种子

如果家中的花生、葵花籽等坚果或种子已经存放了6个月以上，那么它们很可能变质了。而像杏仁、亚麻籽等坚果或种子，大约存放几周就会氧化变质，所以买回来就应将它们放入冰箱保存。

（美食天下）

定期清理冰箱内 四种容易过期的食物