秋天天气逐渐开始干燥，我们经常会出现口腔、鼻腔等部位干燥的情况。这个时候滋阴润燥是必要的，莲子和百合就是不错的选择，可以说是秋季滋阴润燥的食补佳品。

莲子

莲子具有养心安神、补脾止泻、养肾等功效。可以治疗因脾虚导致的腹泻、遗精、心悸、失眠等症状。

推荐莲子食疗方子

准备100克的干莲子，15克红枣，100克冰糖，700毫升的清水。莲子去心后洗干净，红枣洗干净。在锅里面加入清水，然后加入莲子用中火烹调，等到莲子快熟的时候，加入红枣和冰糖，调成小火煮10分钟左右，放凉后就可以食用。

莲子的味道会有一些干涩，比较适合拉肚子、脾虚的人，如果是肠燥便秘的人吃莲子，反而会导致便秘加重，在《本草备要》里面就有提到“大便干燥者勿服”。在吃莲子的时候，可以去掉莲子心，莲心和莲子不要一起食用。这是因为，莲子多是用来治疗脾虚导致的症状，而莲子心有苦味，性寒，会伤到脾胃。

百合

百合具有清心安神、补肺、润燥、缓解咳嗽症状、缓解疲劳的作用。新鲜的百合不方便购买，大多数情况下我们购买到的是干百合。准备烹饪干百合前，最好用水将其泡软，再用开水烫一下。

推荐百合食疗方

准备10克的干百合，100克粳米，适量冰糖。把干百合泡开，粳米煮到九分熟的时候加入百合和冰糖，一起煮熟，放凉后食用。百合粥具有清心润肺的作用。

除了莲子和百合之外，具有滋阴润燥的食物也不少，例如白萝卜、梨子、银耳、豆腐、柿子、薄荷、橄榄、无花果、枇杷、蜂蜜、芝麻等等，可以养胃和生津。在饮食上，也建议多吃豆类的食物，少吃油腻肥厚的食物。

（美食天下）