明星跨界投资，是正常的市场行为。一方面，丰富了餐饮供给，增加了公众的消费选择；另一方面，将知名度转化为经济收益，拉近与粉丝之间的距离。但无论是照搬代工厂配方、简单贴牌溢价售卖，还是放任加盟模式过快扩张，如果在食材采购、卫生保障、餐厅运营等方面缺乏必要管控，甚至忽视食品安全问题，势必会影响品质与体验。长此以往，损失的将不仅仅是跨界投资，还有明星本人的公众形象。 (人民日报）
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