本报记者 宋燕

“俏江南”品牌创始人、汪小菲的母亲、台湾知名艺人大S的婆婆——这三个标签加在一起，构成了人们对企业家张兰的普遍认识。2000年，第一家“俏江南”在北京诞生，此后十年间，关于她如何白手起家、将一个民族餐饮品牌运营得风生水起，短短数年之内征服全国、走向世界的新闻报道，从未间断。

2019年4月，张兰自传《我的九条命》出版。这部15万字的书稿，动笔于2016年春节，截稿于2019年3月，写尽不为人知的岁月甘苦。从下放农村到异国打拼，从白手起家到餐饮帝国，从婚姻挫败到痛失至亲，从单亲妈妈到为人祖母，从风光无限到一无所有……她以“生命的力量在于不顺从”作为人生的注脚，讲述九死一生的传奇故事。

作家简介

张兰

“俏江南”餐饮集团创始人。

其子为S Hotel董事长汪小菲，儿媳是台湾著名女艺人大S。

张兰白手起家，从东四一家小餐馆开始，建立起自己的餐饮帝国，荣登胡润女富豪排行榜。她创立的“兰会所”名震京城，在北京奥运会期间作为指定接待外宾场所。

2013年前后，“俏江南”与某外国私募机构的“收购案纠纷”轰动全球。

作品简介

《我的九条命》

本书是张兰首部个人随笔集，不仅分享了她历经坎坷，终于走上人生巅峰的前半生过往，还详细阐述了自己与外国资本从接触到深陷纠纷的始末。她的故事，值得每一位创业者、企业家参考。

下放湖北

张兰出生时就没见过父亲，从小和母亲在姥姥家生活。父亲原是清华土木系教授，被打成“右派”后，身怀六甲的母亲被迫与他离婚。

张兰十岁那年，随母亲和继父下放湖北，还带着一个出生不久的弟弟。艰苦的生活环境，让她不怕狼不怕虎的性格有了用武之地。为了满足弟弟的营养，她四处摘菱角、采木耳、掏鸟蛋，甚至下水田抓蛤蟆、在田鼠洞门口抓蛇。

母亲有严重的风湿病，除了努力替她分担体力劳动，陪她去县城、省城看病，张兰更想找机会让母亲回城。初中毕业后的暑假，十五岁的张兰没跟家人打招呼，自己扒上一辆送煤的火车回到北京，找到一个负责回城指标的叔叔，每天向他倾诉母亲病重，需要更好的治疗条件。对方被她的诚意打动，终于给予批准，一家人结束了五年的下放生涯。

唐山大地震这年，张兰十八岁。因为哥哥在地震中受伤，张兰与长期没有往来的奶奶和叔叔们恢复了联系，并辗转找到出生以来从未谋面的亲生父亲。父亲被打成“右派”后，多年未能平反。张兰跑遍相关单位，找遍相关领导，终于帮助父亲平反，档案转回北京，还安排了新的工作。

尽管母亲早已再婚，却对生父始终牵挂，只是碍于情面，天涯两隔。张兰又设法安排两人见面，十八年后的重逢，让父母彼此诉尽心中的痛苦和委屈，实现了一份夙愿。一个支离破碎的家庭，在张兰的努力联结之下，重铸骨肉亲情。

张兰三十岁这年，远赴加拿大照顾病重的舅母。两年后，在异国他乡辛苦打拼的张兰果然不负众望，不仅关照到每位亲人的生活，还为自己未来的创业生涯积累下第一桶金。

创办中餐馆

“勤奋，成就生活之美”这句话，是张兰每一条朋友圈的结束语，也是她始终秉持的人生信条。

1992年，张兰从加拿大回国，迈出创业生涯第一步，在北京创办了“阿兰酒家”。独自去四川招厨师、请竹工、买竹子、削竹子，将这个原本连上下水都没有的简陋空间，改装成一个绿意盈盈的“蜀国竹乡”。短短数月筹备，“阿兰酒家”红火开张。开业后，张兰更是身兼数职，采购、财务、前台……很快，“阿兰酒家”便成了北京最受欢迎的中餐馆之一，一度创下一天四万元流水的纪录。

2000年，张兰创办了全国第一家“俏江南”，变了的是更为国际化的设计风格、更高的菜品标准和服务标准，不变的则是她身体力行的勤勉付出。

为了催促设计师早日做出设计图纸，她亲自飞到旧金山督战，拿到图纸后立即返回，几乎相当于24小时绕地球飞行一圈。为了控制装修成本，她自己采购全部主材，每天游走于建材市场，一砖一石都是精挑细选。

回顾十几年创业生涯，她几乎没有享受过闲暇时光，很少在凌晨一点以前离开办公室，一个会议接一个会议，一项决策接一项决策。因为每天久坐，双腿总是肿的。她在书中写道：“‘俏江南’不是我的生命，它是我的情人。生命总让人想到由盛到衰的过程，情人却是永远热情洋溢，永远心魂荡漾。”

血光之灾

著名学者周国平作为张兰的好友，为这本书写了一段推荐语，其中提到：“我平时看见的张兰，是一个开朗、爱笑、充满豪情和活力的女人。她有过不寻常的悲伤和艰难的经历，但她基本不向朋友们诉说。”

这一次，在周国平的鼓励下，张兰在书中道出一段不为人知的往事。

她有一个同母异父的弟弟，比她小十岁，彼此感情至深。她看着弟弟出生，带着弟弟长大。弟弟大学毕业后，知道姐姐创业需要帮忙，就义无反顾地辞去很好的工作，帮姐姐打理餐馆，并承诺要帮她五年。

没想到，一向守信的弟弟这次却没有做到。1999年夏天，张兰去欧洲探望留学的儿子，弟弟在北京继续帮她看店、管账，半夜遭到几个埋伏在楼道里的歹徒抢劫，他试图抵抗，被残忍地杀害了。

张兰的生活和事业全部失去意义。她无心再经营，将几家餐馆全部变卖，每天为弟弟的案子奔波。直到半年以后，那个专盯“有钱人”的犯罪团伙被逮捕归案，弟弟也终于可以瞑目了。

生死之劫，让张兰痛彻心扉，陷落谷底。她试过很多方法，重新找回心灵的安宁。直到有一天，一个念头像一束光，照进她黑暗的心底。“你忘了自己的梦想吗？”她问自己。“弟弟付出他最美好的青春，为我所做的一切，不都是为了帮我实现梦想吗？倘若我就此消沉下去，弟弟的在天之灵也会不安吧？”

她从废墟中站了起来，决定重新开始经营事业，打造一个自己的中餐品牌。这就是后来的“俏江南”。

九死一生

正如书名“我的九条命”所指，张兰的人生绝不顺利，而她对命运也绝不顺从。2003年，“俏江南”的东方广场店刚刚开业，便遭遇“非典”疫情，周围写字楼停止办公，这对一家新店无疑是致命打击。

面对极其不利的情境，她不仅不停业，不遣散员工，还亲自制订营养菜谱，帮助员工增强免疫力；按照同仁堂的方子熬制汤药，让员工定时服用；每天组织员工学习锻炼；食材成本再高，也绝不降低品质……对内、对外，“俏江南”都赢得了人心。“非典”结束后，这家店很快扭亏为盈。

2015年春节，“俏江南”被某国际私募基金公司起诉，各种不实传言见诸报端。此时，对外仍然宣称是“俏江南”董事长的张兰，实际已被架空许久。一场旷日持久、几经波折的谈判换来的收购协议，其中隐藏着诸多陷阱。

在书中，她亦详细讲述了“俏江南”被资本裹挟的整个过程，以及在捍卫尊严和名誉的道路上，她所见证的匪夷所思的一切。面对企业创始人与外来资本的博弈——这个发展壮大中的企业必将面临的局面——张兰提出一个尚无答案的问题：“对于亟待发展的中国民营企业，引入资本是雪中送炭，还是饮鸩止渴？”

时至今日，一度鼎盛的“俏江南”几经转手，归三个股东共同所有。而最终的仲裁结果，经过四年的奔走与等待，延迟再三，仍未落幕。张兰，这个白手起家缔造餐饮帝国的企业创始人，个中辛酸，无以言表。

值得庆幸的是，她有九条命，固然九死一生，风浪中面不改色，是非前宠辱不惊。如同周国平在推荐语中所写：“在本书中，她敞开心扉，讲述了她的人生故事，其中展现的她的明亮性格令人击节赞赏，她的曲折遭遇令人扼腕叹息。她在人生的低谷写作本书，奉献给世人的是不尽的深思。”